Molbiol.ru | О проекте | Справочник | Методы | Растворы | Расчёты | Литература | Орг.вопросы Web | Фирмы | Coffee break | Картинки | Работы и услуги | Биржа труда | Zbio-wiki NG SEQUENCING · ЖИЗНЬ РАСТЕНИЙ · БИОХИМИЯ · ГОРОДСКИЕ КОМАРЫ · А.А.ЛЮБИЩЕВ · ЗООМУЗЕЙ Темы за 24 часа [ Вход* | Регистрация* ] Форум: | |
Papaver Постоянный участник Россия |
|
protein Постоянный участник Magyarország |
|
Дядя ФАКСер Постоянный участник Nothern Maccaronia, Ticinum |
|
ААМ |
А вот еще один простой рецепт. Берем мясо (говядину). Заливаем водой, доводим до кипения, и солим, но не кипятим дольше нескольких минут. Потом все это (кастрюлю) заворачиваем в газеты и одеяло часов на 8. Бульон и мясо получаются потрясающие. Только никаких специй! не надо даже лука! |
Дядя ФАКСер Постоянный участник Nothern Maccaronia, Ticinum |
В кастрюлю (с толстым дном!)-немного оливкового масла,потом - слой мелко нарезанного лука, слой порубленных мелко помидор, слой телятины, соль, перец, пряности (чуток гвоздики, перец, безилик, свежая петрушка и сельдерей)- и так 2-3 слоя. Потом все залить вином (белое, савиньон или пино гриджио молодое)- и тушить на среднем огне около часа. Enjoy!
|
Дядя ФАКСер Постоянный участник Nothern Maccaronia, Ticinum |
P.S. Не забудьте охладить водки или Vermentino DOCG |
Дядя ФАКСер Постоянный участник Nothern Maccaronia, Ticinum |
(Papaver @ 24.02.2010 16:02) НЕТЪ!!!!!! |
Дядя ФАКСер Постоянный участник Nothern Maccaronia, Ticinum |
|
VicSaf Участник Italy |
|
Bio-Nom Участник Россия, Сталиногорск |
(Дядя ФАКСер @ 24.02.2010 22:15) А вот простой рецепт: В кастрюлю (с толстым дном!)-немного оливкового масла,потом - слой мелко нарезанного лука, слой порубленных мелко помидор, слой телятины, соль, перец, пряности (чуток гвоздики, перец, безилик, свежая петрушка и сельдерей)- и так 2-3 слоя. Потом все залить вином (белое, савиньон или пино гриджио молодое)- и тушить на среднем огне около часа. Enjoy! Я готовил что-то похожее. У меня девчонка одна работала, а у нее родственники в Узбекистане были. Давай, говорит, я тебе расскажу рецепт национального блюда (долма кажется). Ну и начала перечислять ингредиенты, которые нужно было выкладывать слоями, что-то много всего было, сейчас все и не вспомню. Думал, она шутит, приготовил и правда вкусно оказалось. |
Дядя ФАКСер Постоянный участник Nothern Maccaronia, Ticinum |
Долма- это голубцы, по сути, но- в виноградных листьях. |
protein Постоянный участник Magyarország |
|
VicSaf Участник Italy |
|
Дядя ФАКСер Постоянный участник Nothern Maccaronia, Ticinum |
|
« Предыдущая тема · Беседа · Следующая тема » |