Molbiol.ru | О проекте | Справочник | Методы | Растворы | Расчёты | Литература | Орг.вопросы Web | Фирмы | Coffee break | Картинки | Работы и услуги | Биржа труда | Zbio-wiki NG SEQUENCING · ЖИЗНЬ РАСТЕНИЙ · БИОХИМИЯ · ГОРОДСКИЕ КОМАРЫ · А.А.ЛЮБИЩЕВ · ЗООМУЗЕЙ Темы за 24 часа [ Вход* | Регистрация* ] Форум: | |
Jzx |
У меня складывается впечатление, что грибная охота — феномен чисто европейской (особенно русской) культуры. Некое косвенное подтверждение тому можно получить, сравнивая кухни этих двух частей света. Те традиционные виды блюд, которые распространены в Азии, готовятся либо вообще без грибов, либо только с теми, которые есть возможность культивировать (шиитаке, намеко, Tremella fuciformis, Hypsizygus tessulatus). Сообщение было отредактировано Jzx - 29.03.2018 13:29 |
plantago moderator |
|
ИНО Постоянный участник Донецк |
У меня складывается впечатление, что грибная охота — феномен чисто европейской (особенно русской) культуры. Традиционно в Западной Европе грибы собирали ничуть не меньше, чем в России, правда, ели, в основном, варварским способом - сырыми. И потому травились много чаще, чем русские. Сейчас же у них там глубокий отрыв от природы и супермаркетная зависимость, в связи с чем грибников наверное, меньше нашего осталось. В Китае грибы издревле собирали не только как пищу, но и как средство народной медицины. Даже считалось, что существует некий секретный гриб, дарующий бессмертие. Как с этим сейчас, я не в курсе, но сильно подозреваю что растят сапротрофы по западным технологиям в колоссальном объеме. Японские грибники и грибоводы в представлении не нуждаются... По свидетельством наших "строителей коммунизма" в каком-то из подшефных СССР африканских государств (не помню уже каком именно) местные грибы не собирали, пока они из не научили. Наверное, человечина вкуснее. А в центральноамериканские индейцы только в псилоцибе толк знают.
|
guest: Ufa1688 IP-штамп: frqaYaYx2Y2ds гость |
|
« Предыдущая тема · Классическая биология · Следующая тема » |