Entomology Info · Архив · Проекты · Insectalog · Коллеги · Литература Софт · Конференции · Выставки · Фото · Биокартинки Темы за 24 часа [ Вход* | Регистрация* ] Форум: | |
KCN Постоянный участник Київ. Україна понад усе! / DELETED |
Прочитал статьи о съедобных насекомых: И задался вопросом: что реально вырастить в домашних условиях (сарае, кладовке, подвале, гараже, балконе) и съесть из насекомых? Из экологических и экономических соображений понятно что насекомое должно быть растительноядным, хищных выращивать не выгодно. - мадагаскарский и кубинский тараканы отпадают из-за эстетики (моя девушка и мама негативно к ним относятся). - черви дождевые - по той же причине. Имею опыт выращивания бабочек из гусениц, личинок стрекоз, пауков тарантулов и крестовиков, уховерток, черных садовых муравьев, немного - ос, креветок - неокардин, дождевых червей (для рыбалки в ведре с листовым перегноем), кубинского и мадагаскарского таракана - в домашних условиях и в сарае/гараже. Умею ухаживать за пчелами (помогаю соседке - бабушке по даче). Из моллюсков: пробовал есть виноградную улитку и беззубку, но на вкус и та и другая не понравились - как резина со своеобразным вкусом. В аквариуме держал ампулярий и катушек. Выбор пал на шелкопряда и на сверчков. Что посоветуете? Может, какие конкретные виды? Рекомендации? Как выращивать? |
KCN Постоянный участник Київ. Україна понад усе! / DELETED |
А раз в детском питании присутствует белок насекомых, то известно, что детское питание часто для набора мышечной массы используют бодибилдеры и спортсмены наряду или вместо протеина (из казеина например). Неужели насекомые настолько питательны? Хотя мы же не удивляемся употреблению в пищу ракообразных (омаров, раков, крабов, креветок) или моллюсков (осьминогов, кальмаров, устриц, виноградной улитки)? Насколько я знаю, эти две группы беспозвоночных имеют очень питательный и легкоусвояемый белок, диетического качества. |
KCN Постоянный участник Київ. Україна понад усе! / DELETED |
Разведение сверчков в домашних условиях: |
KCN Постоянный участник Київ. Україна понад усе! / DELETED |
Гораздо гуманнее заморозить насекомых на -10...-20С в морозильной камере холодильника, а потом сделать из них муку или фарш. Из которой затем формировать котлеты или колбаски, тефтельки. А затем подвергать термической обработке. Так будет эстетичнее и практичнее. |
KCN Постоянный участник Київ. Україна понад усе! / DELETED |
Если человеку весом 70 кг в день необходимо 100 гр белка, а содержание белка в фарше из насекомых 17%, то это значит в день необходимо 0,588 кг биомассы. За год: 215 кг биомассы. Пользуясь правилом экологической пирамиды, насекомым необходимо скормить 2150 кг растительного корма в год. Это может быть для сверчка: листья бобовых, листья шелковицы и акации, ботва морковки и свеклы, крапива, одуванчик, не крахмалистые овощи (тыква), фрукты (яблоки, груши), зерно, пшеница, зернобобовые. Хочу сравнить со свиньей, например. Но вот вопрос: для свиньи содержание белка в мясе и кормовой коэффициент (масса корма в кг, которую необходимо скормить животному, чтобы получить прирост биомассы в 1 кг) известны. Так, если кормить комбикормом, то кормовой коэффициент равен 3, а процент белка в мясе 11-17%. Т.е. для снабжения белком 1 человека необходимо 0,588 кг день, 215 кг в год ( 2-3 свиньи в год), 645 кг комбикорма. Естественно, что цифры завышены, так как человек за сутки не может съесть 600 грамм жирной свинины, он получает белки и из других источников. Но в нашем случае пусть это будет "сферический мясоед в вакууме" , который не ест ничего кроме мяса Проводя аналогии с карпом (пойкилотермным животным, не тратящим энергии на поддержание высокой температуры тела), у которого кормовой коэффициент лежит от 1,5 до 3 в зависимости от качества корма, можно предположить, что у пойкилотермных насекомых он тоже где-то 1,5. Если сопоставить с мясом рака, тоже членистоногого, то там приблизительно 16% белка и много воды, мало жиров и еще меньше углеводов. Тогда в сутки человеку будет необходимо 0,625 кг биомассы членистоногих, или 229 кг биомассы в год. С учетом кормового коэффициента 1,5 - получаем около 343 кг растительного корма в год. Это в 1,88 раз меньше чем для свиньи. Вопросы: 1. Какой процент белка в биомассе насекомых? 2. Какой кормовой коэффициент для растительноядных насекомых, например для сверчков? |
Borabor |
|
« Предыдущая тема · Насекомые в доме · Следующая тема » |